簡單又美味的抹茶草莓裸蛋糕！
無需復雜的抹面技巧，新手小白在家也能嘗試做這款裸蛋糕。
根據個人口味，可以將草莓換成芒果或覆盆子等其他水果。
“ 抹茶草莓裸蛋糕 ”
配料表單：
做法步驟：
1.準備一個9×13英寸的烤盤，鋪上油紙。
2.預熱烤箱至191°C。
3.碗中加入蛋黃、細砂糖A，攪拌打發，再加入牛油果油、全脂牛奶、香草精A，繼續攪拌打發。
4.篩入低筋面粉和抹茶粉，攪拌混合均勻。
5.準備一個碗，加入蛋清打發至起泡，加入檸檬汁和細砂糖B，再打發至輕盈蓬松，能拉起尖角。
6.加入三分之一的步驟5到步驟4中，攪拌均勻。
7.再加入剩余的步驟5到步驟6中，攪拌均勻。
8.將準備好的面糊倒入烤盤中。
9.震動烤盤以消除氣泡。
10.放入烤箱烘烤15分鐘左右，直到抹茶蛋糕表面摸起來干燥。
11.把抹茶蛋糕放在架子上冷卻10-15分鐘。
12.準備一個冷凍過的碗，加入淡奶油、糖粉、香草精B，攪拌打發好。
13.將抹茶蛋糕分割成兩份備用。
14.放一層抹茶蛋糕在油紙上。
15.用刮刀在抹茶蛋糕上抹上一層奶油。
16.放上草莓片，覆蓋住奶油。
17.在草莓片上再抹上一層奶油。
18.將第二層抹茶蛋糕放在上面。
19.在抹茶蛋糕上再涂上一層薄薄的奶油。
20.在頂部擠上一些奶油裝飾，并用草莓和抹茶粉裝飾。
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11-22
濃郁扎實的雙色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表單：做法步驟：抹茶布朗尼面糊1.將烤箱預熱至177°C。2.在烤盤底部鋪上油紙。3.碗里加入雞蛋、牛油果油、細砂糖、抹茶粉、香草精和鹽，攪拌均勻。4.將中筋面粉加入步驟3，攪拌均勻。芝士餡料1.在碗中加入奶油奶酪、細砂糖、香草精和蛋黃攪拌至順滑。組合：1.將抹茶布朗尼面糊（預留30
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11-22
適合夏天的熱帶風味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表單：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠蘿汁 40ml、青檸汁 40ml、石榴汁 15ml、青檸片 1片 、冰塊 適量做法步驟：1.將玻璃杯放入冰箱冷凍冰鎮。2.將所有液體配料加入調酒器中搖勻。3.取出玻璃杯后放入半杯冰塊。4.將步驟2倒入杯中。5.用青
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11-22
風味滿滿的日式柚子酥撻！
“ 日式柚子酥撻”配料表單：做法步驟：酥餅皮1.將烤箱預熱至176°C。2.將油紙鋪在烤盤中。3.在攪拌機的碗中加入黃油、細砂糖、鹽和中筋面粉混合在一起。攪拌形成面團。4.將面團牢固均勻地壓入準備好的烤盤中。烘烤 22-25 分鐘后從烤箱中取出，放在一邊備用。柚子餡1.在一個大碗里，將中筋面粉和細砂糖攪拌在一
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香噴噴的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表單：做法步驟：1.將烤箱預熱至180° C。2.在烤盤上涂少許油，鋪好油紙3.碗中加入中筋面粉、食用小蘇打和鹽。混合均勻并放在一邊備用。4.在另外一個碗中，加入白糖、紅糖粉和焙茶粉。攪拌均勻。5.在步驟4中加入色拉油，攪拌以溶解茶粉和糖。6.步驟5中加入酸奶和香草精。攪拌均勻，直