德永純司——西點界的修行僧

2022-04-22 1130

高山浩二—— 一位天馬行空“自我流派”式主廚

2022-04-22 1064

神田智興——集各家所長又不失個性的西點大師

2022-03-03 1022

鍋田幸宏——從事西點工作,是一個讓人幸福的工作

2022-02-15 984

說起來“堅持”并不是一件簡單的事，而鍋田大師已經堅持了20多年。 鍋田大師說:“從法國回日本后，作為西點講師，學生在變化，教學方法也需要隨之而改變。特別是飲食領域的西點制作，乍一看看起來很華麗，但實際上細微的工作很多，華麗的事情真的很少。我覺得很難在制作西點的行業